給食づくりについて

食物アレルギーのあるお子さんはお知らせください。対応・調理など一緒に考えていきましょう。
離乳食の進め方は、保護者と相談し、お子さんの様子や保護者の都合を考慮して進めていきましょう。
園の方針により、肉は年に数回、牛乳・卵・乳製品・砂糖は使いませんのでご了承下さい。
アレルギー有無問わず、皆同じものを食べられるような食事作りを心がけています

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  管理栄養士の指導も受けています。
  雑穀と野菜たっぷりメニューが中心です。塩の大切さを学び、程よい加減で調理を心がけています。
  子どもたちとクッキングを楽しみながら、素材を大切にした食事作りを大切にしています。

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  組名も雑穀にちなんでつけています。
  ごはんは、色々な雑穀を混ぜて提供します。
  ごはん以外にも雑穀を取り入れた給食づくりが当園の特徴です。

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  毎日手づくりです。
  おにぎり、そうめんチャンプルなどの他に、旬の果物やふかし芋などの野菜も提供しています。
  するめや干し芋などの乾物系も用意しています。

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  よっこの実家は農家を営んでいます。
  ご協力を得て、収穫時期には旬で新鮮な野菜やお米を提供することができます。
  すごく美味しいですよ。食材は食品添加物や原産地などを考慮し購入しています。

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  野菜を包丁や手でちぎります。買い物にも行きます。
  １つの料理の過程をみんなで楽しんで調理しています。
  餃子づくり・ざっこくっ子鍋パーティー・焼き芋・炭焼きパーティー・てまり寿司などもしています。
  自分で作った料理、仲間と一緒に作った料理は、最高のメニューとなります。

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  当園の自慢は、なんといっても園児たちの「食力」です。
  簡単に言うと、好き嫌いがなくて、たくさん食べて、たべっぷりも最高！
  子どもの心から食べたい・美味しいがうまれてくるような関わり合いを模索・体験・実施中です。

「これ美味しいね」と言ってもらえることが最高に嬉しいです！
保育園での食事が、「懐かしいな」「楽しかったな」となるように、
食事のこと、おやつのことなどを考えています。
その他の情報・給食や手づくりおやつメニューについては、
ブログなどで紹介しています。